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PAPUA NEW GUINEA SIGRI – Estate AA – Kaffee

Feinwürzig . Süß . Leichte Zitrusnote

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Wieder da!!

Der Papua Neuguinea Sigri Estat AA ist direkt verwandt mit dem Jamaica Blue Mountain Kaffee. Anfang des 20. Jahrhunderts gelang es, aus Jamaika die berühmten Blue Mountain-Kaffeesamen zu schmuggeln, die mit viel Erfolg in Papua-Neuguinea angepflanzt wurden. Aufgrund der äußerst fruchtbaren Böden und des hervorragenden Klimas wachsen hier hochwertige Kaffeebohnen heran, von denen Experten behaupten dass sie sogar noch besser seien als der berühmte Jamaica Blue Mountain.

In kleinen Terassengärten wird der Kaffee auf einer Höhe von ca. 1800m  angebaut. Das Gelände ist steil, Anbau und Pflege extrem schwierig und nur mit aufwendiger Handarbeit möglich. Die Plantagen sind meist familiengeführt. Erst nach mehrfacher Qualitätskontrolle und Sortierung wird der Kaffee von den Familien zu den Genossenschaften und von dort in den Export gebracht.

Geeignet für:
Handfilter . Chemex . French Press . Filtermaschine . Vollautomat

Anbaugebiet:
Papua-Neuguinea

Röstgrad:
Dunkel

Zusammensetzung:
100% Arabica

Stärke:
4 / 5