Chemex

Die Chemex ist ein Muss für alle Kaffeeliebhaber. Sie ist nicht nur optisches und haptisches Highlight sondern zaubert ein einzigartiges Kaffeeerlebnis in die Tasse. Die Chemex besteht aus einem Glaskolben in Form einer Sanduhr. Es muss spezielles Filterpapier verwendet werden, das dicker als Standard-Filterpapier für eine Filterkaffeemaschine oder eine Hario V60 ist. So werden Kaffeeöle und -sedimente deutlich stärker zurückgehalten. Man erhält einen sehr „sauberen“, klaren Kaffee, in dem die Säure sehr gut definiert ist. Wie genau die Zubereitung funktioniert, erfahren Sie hier in unserem Blog. Aus unseren Kaffeemischungen empfehlen wir gerne die neckische „Mathilde“ mit Karamell- und floralen Noten. Aus unseren Sortenreinen können wir Ihnen als sehr exotisches Erlebnis den „Peru – Farm Raúl Mamani“ ans Herz legen. Ein Kaffee, handgepflückt, direkt gehandelt, schokoladig, blumig, üppig. Viel Spass beim Ausprobieren!